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AGROTECH

Crédit Photo: Heart Foundation

D’ici 2025, l’industrie alimentaire et des boissons à Singapour sera transformée par quatre grandes tendances répondant aux défis mondiaux et locaux. La santé reste une priorité : face à la montée du diabète et au vieillissement de la population, les produits à faible index glycémique et axés sur la santé hormonale gagnent en popularité. Les innovations ciblant la gestion de la glycémie et le bien-être général répondent à une demande croissante. 

Le lien entre alimentation et bien-être mental prend de l’importance dans une société urbaine à haute pression. Les marques développent des produits favorisant l’équilibre émotionnel, adaptés aux modes de vie modernes et moins conventionnels. Cette approche séduit les consommateurs cherchant un équilibre entre praticité et santé dans leur quotidien rapide. 

La durabilité et la diversification des ingrédients sont cruciales pour un pays fortement dépendant des importations alimentaires. Avec les perturbations des chaînes d’approvisionnement et la hausse des coûts alimentaires, les entreprises doivent adopter des pratiques transparentes et durables. L’agriculture urbaine, les ingrédients d’Asie du Sud-Est et les innovations comme la viande cultivée attirent un public soucieux de l’environnement et avide de nouveautés. 

Enfin, la technologie, notamment l’IA et les solutions innovantes, doit être humanisée pour instaurer la confiance des consommateurs. Les marques singapouriennes doivent intégrer ces tendances dans leurs stratégies en combinant santé, durabilité et technologie tout en répondant aux besoins locaux. 

En s’alignant sur ces priorités, elles pourront rester compétitives dans un marché en constante évolution et répondre aux attentes croissantes d’un public averti et exigeant. 

Contactez-nous pour recevoir notre Guide sectoriel : bizsupport(@)fccsingapore.com 

Avis de l'expert

Le Bar Convent Singapour annonce son grand retour pour sa deuxième édition en 2024, consolidant sa position comme l'événement incontournable de l'industrie des bars et des spiritueux en Asie. Bien plus qu'une simple exposition, cet événement s'affirme comme un carrefour stratégique pour les marques, les distributeurs, les bartenders et les passionnés de mixologie. 

Après une première édition couronnée de succès, le Bar Convent Singapour continue d'innover en offrant une plateforme unique pour découvrir les dernières tendances du marché, explorer des concepts créatifs et renforcer les connexions entre les acteurs du secteur. Les visiteurs auront l'opportunité de participer à des dégustations exclusives, de profiter de démonstrations en direct et de s'enrichir lors d'ateliers interactifs. 

Le salon proposera également un programme de conférences inspirantes avec des experts de renom, couvrant des sujets variés comme les techniques avancées de mixologie, la montée des spiritueux artisanaux et les enjeux liés à la durabilité dans l'industrie. Ce cadre dynamique favorisera les échanges et les collaborations entre les professionnels, qu'ils soient établis ou émergents. 

L'édition inaugurale a marqué les esprits en rassemblant des acteurs clés et des marques internationales. Pour cette deuxième édition, l'accent sera mis sur des thématiques clés telles que l'innovation dans la production, les tendances de consommation responsables et le développement de la culture du bar en Asie. 

Contactez-nous pour en savoir plus!

Crédit Photo: Bar Convent Berlin

Actus

[FOOD TECH] Singapour mise sur les aliments innovants pour la sécurité alimentaire (anglais) 

Singapour intensifie le développement des "nouveaux aliments" en se concentrant sur le goût, la nutrition et l'acceptation des consommateurs grâce à un nouvel appel à projets dans le cadre du programme "Singapore Food Story". Axée sur les protéines alternatives, comme la viande cultivée, l’initiative offre des financements pour des projets visant à résoudre les défis liés aux coûts, à la saveur et à l’évolutivité. Le ministre Koh Poh Koon souligne les avantages durables de ces aliments et leur rôle potentiel dans la sécurité alimentaire. Des investissements publics stratégiques et des innovations axées sur les consommateurs sont essentiels pour réussir. 

[SPIRITUEUX] La numérisation des étiquettes d'alcool révolutionne les choix des consommateurs à Singapour (anglais) 

L'industrie des boissons alcoolisées à Singapour adopte la digitalisation pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de transparence et de commodité. Avec 61 % des Singapouriens influencés par l'avancée technologique des produits, les marques introduisent des étiquettes numériques via des QR codes, offrant instantanément des informations détaillées sur les produits. Pernod Ricard a lancé ces étiquettes pour promouvoir la transparence, une consommation responsable et se conformer aux normes sanitaires nationales. Ces étiquettes réduisent l’impact environnemental en limitant les matériaux imprimés et en permettant des mises à jour en temps réel. Cette tendance reflète la culture technologique de Singapour, où 51 % des consommateurs privilégient des choix alimentaires et de boissons saines. 

[VIN] Vivino ouvre sa première boutique phare à Singapour (anglais) 

Vivino, la plus grande place de marché en ligne de vins, a ouvert sa première boutique physique à Singapour. Ce magasin propose plus de 100 vins notés 4,0 et plus sur l’application. Il offre une expérience unique avec des kiosques "Vivino Recommends", des recommandations personnalisées et des vins organisés par styles et régions. Un bar à vin avec des tapas créées par le chef étoilé Michelin Bjoern Alexander enrichit l’expérience. Cette ouverture marque une étape clé dans la stratégie hybride de Vivino, alliant technologie numérique et expérience sensorielle, positionnant Singapour comme un hub viticole asiatique. 

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